健康知识：如何呵护您的胃

编者按：虽然今年的西安不是很热，还下了好几场雨，但依然难以改变闷热躁动的天气，不少人都为了追求一个清凉的夏季，使出了浑身解数，用尽了各种道具，比如喝冰镇的啤酒，长期吹空调，食用冷食百无禁忌，造成腹部受凉、胃肠受损，一部分人因此还进了医院。下面给大家普及点关于胃炎的小常识，为保护我们的肠胃提点建议，帮助大家安全度过一个美好的夏季。（柴丽）

常见的胃部疾病：

      常见胃炎可分为急性胃炎和慢性胃炎2种。

      急性胃炎是胃黏膜的一种自限性疾病，病变是可逆性的，病程一般较短。急性胃炎可分为单纯性、糜烂性、化脓性和腐蚀性4种，以单纯性最为多见。急性单纯性胃炎可由化学、物理因素、微生物感染或细菌毒素等引起。急性胃炎发病急，根据不同病因有不同表现，通常都有腹痛、恶心、呕吐、腹泻，严重者有发热、失水、电解质紊乱、休克。急性胃炎常伴有肠炎性腹泻，二者又并称急性胃肠炎。

      慢性胃炎是指不同病因引起的各种慢性胃黏膜炎性病变，是一种常见病，其发病率在各种胃病中居首位，年龄越大，发病率越 高。慢性胃炎的发病与急性胃炎遗患、刺激性食物和药物的长期服用、胆汁反流、免疫因素、某些细菌（幽门螺旋杆菌）等有关。慢性胃炎的临床表现为食欲减退、上腹部隐痛或不适，饱胀打嗝、泛酸等。疾病呈慢性经过，饮食调理十分重要。

     营养饮食关键词

      蛋白质

     保护胃黏膜，对胃酸起到缓冲作用，为人体提供营养，维持人体生命活动的需要；为免疫系统制造抵抗细菌的抗体，为修复受损的组织提供原料。

     B族维生素

     减轻腹部的疼痛，促进消化，促进人体的新陈代谢，稳定情绪，减轻精神压力，帮助睡眠。除此之外，每餐最好吃2-3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌，增强胃的消化能力。

      酸奶

     患有慢性胃炎时，应多喝一些酸奶，因为酸奶中的磷脂类物质会吸附在胃壁上，对胃黏膜起保护作用，使已受伤的胃黏膜得到修复。另外，酸奶中特有的成分乳糖，分解代谢所产生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。当口服抗生素治疗某些炎症性疾病时，饮用酸奶，既补充了营养，又避免了抗生素对人体产生的副作用。因为酸奶中含有大量的活性杆菌，可以使抗生素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡，同时保护胃黏膜。

      食宜有方：

      宜大量补充液体，饮食以流质食物为主，辅以少渣、少油腻、易消化的软食，少食多餐。

      呕吐、腹泻严重的急性胃肠炎，宜暂禁食，使胃肠得到休息。

      宜多食补益气血的食品，如动物内脏、猪血、蛋类、牛肉、羊肉、新鲜蔬菜，可以预防及治疗贫血。

      胃酸过多者，宜多食碱性食物，少吃肉汤、肉汁及一些酸性食物。胃酸少者，宜多吃些酸性水果、酸奶或醋做调味品，宜多  饮肉汤或浓缩肉汁，以增进食欲，少食减少胃液分泌的动物脂肪。

      忌者有道：

      忌过硬、过辣、过咸、过热、过分粗糙的食物。

      忌烟酒。吸烟后，烟碱能刺激胃黏膜引起胃酸分泌增加，对胃黏膜产生有害刺激作用，过量吸烟导致幽门括约肌功能紊乱，       引起胆汁返流，使胃黏膜受损，并影响胃黏膜血液供应及胃黏膜细胞修复与再生，所以要戒烟。酒精可直接破坏胃黏膜屏障，使胃腔内H侵入胃黏膜引起黏膜充血、水肿、糜烂。

      忌刺激性的食物。咖啡、肉汁、辣椒、芥末、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或使胃黏膜受损，应避免食用。

      忌产气性食物。有些食物容易产气，使患者有饱胀感，应避免摄食，但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的  经验决定是否应摄食。（微创介入科  张文娟）