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癌症病人的膳食调配

来源：院务部编辑：发布时间:2015-03-17 点击量：作者：

科学研究认为，癌症病人的饮食应以能维持正常体重为原则。医院营养师指出，含蛋白质的食物通常会让癌症病人觉得味苦,但因它是很重要的营养素,所以必须想办法让病人吃下去。蛋白质食物在温度适当时最易被病人接受，因此，鸡、火腿、蛋沙拉、熏鱼、冰淇淋、布丁、西点、果冻等都是理想的食物。以下推荐部分癌症病人饮食处方：

肺癌：杏仁、海蛰、荸荠、椰菜花、白百合、塘藕、莲子、梨、白木耳、牛奶、豆浆、鸭肉、动物肝脏、新鲜蔬菜、水果。

食道癌：刀豆、乌梅、莴苣、鸡蛋、肉类、鱼虾、奶制品、果汁。

胃癌：米仁、藕粉、猴头菇、百合、豆芽、芝麻、大蒜、番茄、果汁、猪肝、瘦肉、牛奶、豆浆等。

肠癌：无花果、黑木耳、白扁豆、芥菜、苹果，大便不通者食土豆、红薯、青菜、香蕉、梨、蜂蜜、罗卜、蛋奶制品。

肝癌、胰腺癌：新鲜蔬菜水果、鸡蛋、牛奶、动物肝脏、菠菜、大蒜、绿豆、腹胀酸水时可食米仁、赤豆、冬瓜、西瓜。

恶性淋巴瘤、脑肿瘤和甲状腺瘤：海带、紫菜、牡蛎、芦笋、大蒜。

癌放疗后：藕汁、荸芥、枇杷、绿豆、西瓜，放疗时应多喝绿茶。

癌化疗后：瘦肉、鱼肉、动物肝脏、大枣、黑豆、米仁、白扁豆、萝卜、山楂。

癌手术后：山楂、大枣、桂圆、核桃、芝麻、莲子、瘦肉、河鱼、鸡蛋、奶制品。

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