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癌症康复期病人饮食营养要求是什么

来源：院务部编辑：发布时间:2015-03-17 点击量：作者：

（1）饮食要平衡，不偏食、不忌食、荤素搭配、精细混食，每天食物品种愈多愈能获得各种营养素。

（2）要排除毒素，不吃酸渍（不包括糖醋味）、盐腌、霉变、烟熏、色素、香精、烈性酒。

（3）多用天然与野生食物，少用人工复制与精加工食品。

（4）合理进补能提高人体的免疫功能，某些滋补品如人参、白木耳、薏苡仁、红枣等有直接或间接的抑癌与强身的功效。

（5）在烹调时，用油量可与正常人相似，不宜增加，同时要注意菜肴色、香、味的调配，多采用蒸、煮、炖的烹调方法，尽量少吃油炸、煎的食物。

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