走进陕肿

健康教育

来源：编辑：发布时间:2015-09-03 点击量：作者：

一、流食

1、什么是流食？

流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流食更易于吞咽和消化，无刺激性食物。

2、流食有哪些？

稠米汤、杂粮粥、藕粉、杏仁茶、菠萝麦片粥；蛋花汤、肉汤冲鸡蛋、牛奶冲鸡蛋；各种牛奶制品------奶酪，酸奶、牛奶；豆浆、菜水、经过过滤的菜汤、水果汁、清鸡汤、清肉汤等。

二、半流食

1、什么是半流食？

半流食是一种比较稀软烂、易消化、易咀嚼、含纤维少、无强烈刺激呈半流质状态的食物。

2、半流食有哪些？

大米粥、小米粥、肉末粥、碎菜粥、蛋花粥、面条汤、面片汤、馄饨、面包、小花卷、小包子、蛋糕、苏打饼干、蒸蛋羹、嫩豆腐、豆腐脑、果汁果泥、菜泥菜汁、各种肉汤、肉末等。

三、软食

1、什么是软食？

介于半流食到普通饮食中间的一种饮食。食物要易于消化，便于咀嚼，因此一切食物烹调是都要切碎、炖烂、煮烂。不用油炸的食物，少用含粗纤维的蔬菜，忌用强烈辛辣调味品。

2、软食有哪些？

软面条、软饭、饺子、馄饨、包子、馒头、菜心、豆腐、新鲜水果、豆腐、鸡蛋等。