导语:在谈癌色变的今天，关于癌症流传着各种说法，而大众往往对于某些关键性的问题认知并不全面，甚至将民间的传闻当作科学依据，下面小编将连载一期专家们在诊疗患者过程中最常见到的“共性”问题，与大家一同了解有关癌症误区的那些“坑”。
日常生活中，肿瘤患者“发物”的禁忌之说在民间非常流行，除鸡蛋、鱼、香菇等常见的发物之外，不少我们习以为常的食材如菜油、白酒、豆制品也被归纳进了发物的行列，如果严格按照各地的发物习俗，肿瘤患者将面临一长串禁食菜谱，“发物”之说到底有没有科学依据呢？
首先“忌口”和“发物”，是中医特有的一个话题. 中医忌口，所谓的”发”即“诱发、引发、助发”，意思是吃了某些食物后，导致疾病复发，所以需要忌食某些食物。发物大多是腥膻味的，如牛、羊肉；或是辛热性的，如鱼；或是生发性的，如韭菜、笋，以及海鲜虾蟹、腐乳等。发物对过敏性疾病、出疹性疾病、皮肤病、某些精神疾病、疮疡等都有诱发作用，但是，疾病类型不同，需要忌口的食物也有差异。所以中医的“发物”主要是针对一些细菌性和病毒感染性疾病、过敏性疾病或过敏体质，如哮喘、荨麻疹和其他皮肤病患者而言的。从现代病理学的角度看，肿瘤并非感染性疾病、过敏性疾病，肿瘤的复发与“发物”引起的“发”并非一个概念，所以“发物”不可能引起肿瘤的转移和复发。
中医忌口，多指在服用药物时忌油腻辛辣刺激。 以辨证施食为基础的中医忌口 ，与民间忌食一切“发物”是截然不同的。患病服药治疗时，当所食食物的作用与药物产生的作用不一致时，就会减弱、抵消药物疗效，甚或产生毒副反应，从而妨碍疾病的治疗。《本草纲目》服药忌食：“凡服药，不可杂食肥猪犬肉，油腻羹会，腥臊陈臭诸物。凡服药，不可多食生蒜、胡荽、生葱、诸果、诸滑滞之物”，不无道理。临床用药如甘草、苍耳、吴茱萸、黄连、桔梗、乌梅忌猪肉，厚朴忌炒豆，鳖甲忌苋菜，地黄、首乌忌葱、蒜、萝卜等。中医忌口侧重于此。
海鲜味道鲜美、营养丰富，为许多人所喜爱，但确实民间传说中的“发物”，那肿瘤病人到底能不能吃呢？
从现代营养学的角度看，不少海产品常见于中医抗癌处方中，只要肿瘤患者食之不过敏、不忌碘等微量元素，吃海产品并无害处。研究表明，适量食用海鲜能弥补在癌症治疗中身体的过分消耗，提高机体的免疫功能和抗病能力。许多海鲜还具有良好的防癌功效。如海藻，它所含的纤维素不易被消化，吃后可增加大便量，使肠内某些致癌物质迅速排出体外，它还可以选择性地杀灭结肠内能产生致癌物质的细菌，故现在已成为癌症病人的辅助食疗品之一；海参含有丰富的蛋白质、钙、铁等，其所含的黏多糖，能有效的提高机体的免疫功能，抑制肿瘤细胞的生长和阻止其转移，其所含的海参素也有抗癌的作用。
此外，韭菜、大蒜、笋和蘑菇、香菇之类的食物，通常也被认为是“发物”但近几年来从这些食材中也提取了不少抗癌物质。由此可见，被很多患者拒绝的“发物”，不仅富含高蛋白和维生素，而且能增加免疫力和抗病能力。因此，对肿瘤患者而言，保持均衡饮食，营养合理，才有利于恢复健康，为了所谓的“发物”而忌口是完全没有必要的。（中西医结合科 袁彬 柴丽整理）
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